Permaculture Network Qshyu

〜秋の一日　スローフードで楽しもう〜
そば打ち体験と石窯で焼く天然酵母パン

2005年9月18日（日）9:00〜17:00

好評終了しました。

写真はココ
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■全国を旅して、様々な人々と交流する出張手打ちそば屋「天門」主人の　吉岡潤さんが、そばの作り方、そば粉やつゆやこだわり素材の話、また、全国行脚の旅の話など…、楽しみながらそば打ちを教えてくれます。
午後は、石窯でのパン焼き講座。ワークショップで作り上げた石窯でピザと天然酵母パンを焼きます。また、小麦の石臼挽き体験もあります！酵母たちの時間にあわせて、ゆっくりゆっくり自然の恵みを頂く体験講座です。
■昼食は手打ちそば＋おにぎりなど、（料金に含む）

【　日　程　】
2005年9月18日（日）9:00〜17:00　（受付9:00）
【　塾会場　】
文化創造館「風流（カザル）」
熊本県 阿蘇郡西原村 袴野向1642-1
電話：096-279-4444
「風流ホームページ」（ホームページ上に、地図も載っています。
【スケジュール】
9:00　受付
9:20〜9:50 今日のスケジュール説明、自己紹介
9:50〜10:10 石窯の火入れ　　
10:10〜12:30 手打ちそば体験
12:30〜13:30　昼食　
13:30〜16:00 石窯を使ってパン焼き体験
16:00〜16:30 まとめ／終了
【　募集人員　】１５名(最低履行人数 ５名からとします。)
【　受講料　】
ＰＣＮＱ正会員3,000円、一般　4,000円、学生　2,000円
※今回は体験講座として扱い通常受講料とは異なります。
※昼食料金込み
※ご家族で参加の方は家族割引（２名様以降半額）があります。
※参加者は必ず事前にご連絡ください。
【　会場までの交通 】
風流へのアクセス]
・車の場合
熊本市中心部より西原村方面へ車で約４５分。
高速道路利用の場合は、「益城熊本空港インター」で降りて県道３６
号線を阿蘇・西原村方面へ。テクノリサーチパーク入口から右折して
県道２０６号線に入り、約７ｋｍ直進すると左手に温泉「泉力の湯」
、右手に「風流」の看板あり。そこから右折して細い道を約１ｋｍ。
右手にある白い建物です。
バスでお越しの方は事前にご連絡下さい。
必要な方は地図をＦAＸ又はメール致します。
【　集合場所　】
・「風流（かざる）」地図
・必要な方は地図をファクスまたはメールで送りますので、事前にお
知らせください。
【　各自持ってくるもの　】
エプロン、タオル、軍手、筆記用具
【　講　師　】
・吉岡潤
熊本県本渡市出身。阿蘇郡西原村在住。
出張手打ちそば「天門」主人。ウクレレ片手に北は北海道、南は沖縄まで（時にはスイスまで）そば打ちをしながら様々な人々との交流を深めている。ある時は整体士、またあるときは絵本作家、そしてまたあるときには三日坊主。さてその正体は？当日乞うご期待！

・永山真起子
愛知県出身。造園・園芸の仕事を経験。熊本在住、現在は熊本市でパ
ン屋さん見習いをしながら、パーマカルチャー的な暮ら しを日々模
索中。愛情込めて作る、味わい深い天然酵母パンは好評で、石窯プロ
ジェクト中心メンバー。
【　問い合わせ・申し込み　】
◆パーマカルチャーネットワーク九州（PCNQ）事務局　松下修まで
TEL：096-365-2397　FAX:096-360-1319
E-mail: info@pcnq.net
◆塾当日の連絡先、「風流（カザル）」
TEL＆FAX：096-279-4444
※　会場の風流内喫茶で、終了後、軽食もとることができます。
※　石窯プロジェクトのワークショップや今後の塾の開催予定は
============《　申し込み方法　》===========
電話、インターネット、メールでお申し込みいただけます。
●電話／FAX
NPO法人 パーマカルチャーネットワーク九州（担当：松下）　まで
TEL　096-365-2397　FAX:096-360-1319 携帯:090-7475-8015
（下記申し込みフォームの必要事項をご連絡ください）
●インターネット
インターネットからの申し込みは、
こちら→PC塾申し込み
●メール
下記申し込みフォームの事項をe-mail:info@pcnq.netに記入し返信し
てください。

===========《　申し込みフォーム　》=========
◆第5回パーマカルチャー塾に参加申し込みます。
名前：
性別： 男 女
メールアドレス：
郵便番号：
住所：
電話番号：
FAX番号：
携帯電話：
参加人数：（詳しく書いてください。家族の場合割引があります。）
ホームページ：
参加回数：
何を見て申し込みましたか？：
連絡事項など：
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※　問い合わせ・申し込みの連絡先は上記《申し込み方法》をご覧く
ださい。
※　記入いただいた内容はPCNQのイベント情報や塾の案内など以外に
は、使用いたしません。